안내 — 이 평가지에는 개념 용어가 일부러 빠져 있습니다. 지시를 따라 손으로 직접 해 본 뒤, 그 결과를 여러분의 말로 해석하고 성찰하여 서술하세요. 정답 문장이 정해져 있지 않으니, 이유를 붙인 자기 생각이면 됩니다.  예제: 침·과일즙·세탁 세제 (비교용: 짝이 맞지 않는 쓰임)

1. ①밥을 오래 씹거나 침을 섞어 두고, 단맛과 요오드 색 변화를 [칸 A]에 적으세요.
2. ②생파인애플즙(또는 키위즙)에 고기 조각을 담가 두고 굳기가 어떻게 변하는지 [칸 B]에 적으세요.
3. ③익힌(가열한) 파인애플즙에 같은 고기를 담가 변화를 [칸 B] 옆에 적으세요.
4. ④세제 푼 물에 달걀흰자·기름 얼룩을 넣어 어떤 얼룩이 지워지는지 [칸 C]에 적으세요.
5. ⑤각 도움 물질을 그것이 바꾼 대상('밥/고기/얼룩')과 선으로 이어 짝지으세요.

(1)생파인애플즙은 고기를 무르게 했는데 익힌 즙은 그러지 못했습니다. 같은 즙인데 결과가 달랐던 까닭은 무엇 때문일까요? (15점)

✎ 익히면 무언가가 ___되어서 …

(2)침은 밥에는 작용했지만 고기에는 별 변화가 없었습니다. '도움 물질마다 맡는 대상이 정해져 있다'가 규칙인지, 다른 도움 물질(예: 무즙)로 확인해 이유를 쓰세요. (15점)

✎ 나는 (우연 / 규칙) 쪽에 걸겠다. 내가 고른 도움 물질 ___로 해 보니 …

(3)세제가 옷의 단백질·기름 얼룩을 지운 것으로 보아, 생활 속 여러 제품에 이런 도움 물질이 왜 쓰인다고 생각하나요? (10점)

(1) 순서 다시 짜기 — 이 활동을 처음 하는 친구에게 나라면 어떤 순서로 시킬지 쓰고, 왜 그 순서인지 한 문장으로 이유를 붙이세요. 지워도 되는 단계가 있다면 그것도 쓰세요. (15점)

(2) 이름 붙이기 — 오늘 관찰한 일을 세 문장으로 정리한 뒤, 각 문장이 가리키는 것에 교과서에서 배울(또는 배운) 과학 용어를 스스로 짝지어 붙여 보세요. (15점)