작아져야 지나갈 수 있는 관

중등과학 2-1 · 서술형 평가지 · 권장 시간 25분 · 총 100점
학년
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점수

안내 — 이 평가지에는 개념 용어가 일부러 빠져 있습니다. 아래 상황을 읽고 지시대로 표를 채운 뒤, 그 결과를 여러분의 말로 해석·성찰하세요.

몸속 긴 관으로 세 가지 음식 조각이 지나갑니다 — 밥 조각(안에 긴 사슬 모양 알갱이), 살코기 조각(안에 실에 꿴 구슬 모양 알갱이), 버터 조각(뭉친 기름방울). 관을 지나며 만나는 세 액체의 작용은 다음과 같습니다.
· ㉮: 긴 사슬을 낱개 알갱이로 끊는다.
· ㉯: 실에 꿴 구슬을 낱개 구슬로 끊는다.
· ㉰: 뭉친 기름방울을 먼저 작은 방울로 흩고, 이어서 각 방울을 두 조각으로 끊는다.
관 안쪽 벽에는 촘촘한 돌기가 있고, 각 돌기 안에는 붉은 피가 흐르는 가는 관과 뿌연 액체가 흐르는 관이 함께 있습니다. 물에 잘 녹는 작은 알갱이는 붉은 관으로, 기름에서 나온 작은 알갱이는 뿌연 관으로 들어갑니다.  예제: 밥 조각과 살코기 조각 (비교용: 버터 조각(기름 덩어리))

1

활동 — 관을 지나는 조각 따라가기

30점
  1. 위 설명의 세 조각(밥·살코기·버터)이 관을 다 지난 뒤 각각 어떤 작은 알갱이가 되는지 [칸 A]에 적어 보세요.
  2. 밥 조각을 끊는 액체와 살코기 조각을 끊는 액체를 찾아 [칸 A]의 해당 줄 옆에 ㉮·㉯로 표시하세요.
  3. ㉰가 버터 조각에 하는 일을 '먼저 ~하고, 이어서 ~한다' 두 단계로 나눠 [칸 A]의 버터 줄에 적어 보세요.
  4. [칸 A]의 세 가지 작은 알갱이를 '물에 잘 녹는 것'과 '기름에서 나온 것'으로 나눠 보세요.
  5. 각 작은 알갱이가 붉은 관과 뿌연 관 중 어디로 들어가는지 [칸 B]에 짝지어 적어 보세요.
  6. 세 액체 중 알갱이를 끊지 않고 '흩는 일'만 따로 하는 작용이 있는 액체를 찾아 [칸 C]에 적어 보세요.
  7. 관 안쪽 벽에 돌기가 촘촘히 많으면 작은 알갱이가 관 벽과 만나는 자리가 어떻게 될지 [칸 D]에 한 가지 적어 보세요.
칸 A — 각 조각이 되는 마지막 작은 알갱이
칸 B — 각 작은 알갱이가 들어가는 관 (붉은 / 뿌연)
칸 C — 끊지 않고 흩기만 하는 작용을 가진 액체
칸 D — 돌기가 촘촘할 때 달라지는 점
2

해석 — 왜 그런지 내 생각 쓰기

40점

(1)㉰는 다른 두 액체 ㉮·㉯와 하는 일이 어떻게 다른가요? '흩는 일'과 '끊는 일'을 구분해서 쓰고, 버터 조각에는 왜 그 두 가지가 다 필요한지 짐작해 보세요. (15점)

✎ ㉮·㉯는 곧바로 끊지만, ㉰는 먼저 ___한 다음 ___한다. 버터 조각은 뭉쳐 있어서 …

(2)물에 잘 녹는 작은 알갱이는 붉은 관으로, 기름에서 나온 알갱이는 뿌연 관으로 들어갔습니다. 이것은 이 세 음식에서만 생긴 우연일까요, 어떤 작은 알갱이에도 통하는 규칙일까요? 물에 녹는 다른 알갱이(예: 소금이 물에 녹은 것)를 하나 골라, 어느 관으로 갈지 예상하고 이유를 쓰세요. (15점)

✎ 나는 (우연 / 규칙) 쪽에 걸겠다. 내가 고른 알갱이 ___은 물에 잘 녹으므로 …

(3)관 안쪽 벽이 돌기 없이 매끈했다면, 같은 시간 동안 작은 알갱이가 관으로 들어가는 데 무엇이 달라졌을까요? [칸 D]에 적은 것과 연결해 쓰세요. (10점)

3

성찰 — 활동을 내 것으로 만들기

30점

(1) 순서 다시 짜기 — 이 활동을 처음 하는 친구에게 나라면 어떤 순서로 시킬지 쓰고, 왜 그 순서인지 한 문장으로 이유를 붙이세요. 지워도 되는 단계가 있다면 그것도 쓰세요. (15점)

(2) 이름 붙이기 — 오늘 한 일을 세 문장으로 정리한 뒤, 각 문장이 가리키는 것(세 액체, 마지막 작은 알갱이, 벽의 돌기 등)에 교과서에서 배운(또는 배울) 과학 용어를 짝지어 붙여 보세요. (15점)

평가 기준
활동 수행 (30점)각 조각의 마지막 작은 알갱이와 들어가는 관을 표에 빠짐없이 알맞게 채우고, ㉮·㉯·㉰의 작용을 정확히 표시함상 · 중 · 하
해석 (40점)㉰의 두 가지 작용을 구분해 설명했고, 물에 녹는 다른 알갱이로 규칙 여부를 직접 확인함상 · 중 · 하
성찰 (30점)순서 재설계에 이유가 있고, 세 문장 각각에 알맞은 과학 용어를 짝지음상 · 중 · 하
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연습 문제

작아져야 지나갈 수 있는 관 · 총 100점
학년
이름
점수

안내 — 이제 과학 용어를 사용해 정리해 봅시다.

1.소장에서 녹말, 단백질, 지방은 각각 최종적으로 무엇으로 분해되는지 쓰시오.
2.소장에서 지방의 소화를 돕지만 소화 효소가 들어 있지 않은 소화액의 이름을 쓰고, 그 소화액이 지방에 하는 작용을 설명하시오.
3.소화 효소 아밀레이스, 트립신, 라이페이스가 각각 어떤 영양소에 작용하는지 짝지으시오.
4.포도당과 아미노산은 융털의 어느 부분으로, 지방산과 모노글리세리드는 융털의 어느 부분으로 흡수되는지 쓰시오.
5.소장 안쪽 벽이 주름과 융털로 우툴두툴한 것이 매끈한 것보다 소화·흡수에 유리한 까닭을 쓰시오.
6.어떤 사람의 몸에서 쓸개즙이 소장으로 나오지 않는다면, 라이페이스가 지방을 분해하는 속도는 어떻게 될지 까닭과 함께 예상하시오.
정답
1. 녹말 → 포도당 · 단백질 → 아미노산 · 지방 → 지방산과 모노글리세리드(글리세롤) 2. 쓸개즙(담즙). 소화 효소는 없지만 큰 지방 덩어리를 작은 방울로 잘게 흩어(유화) 표면적을 넓혀 소화를 돕는다. 3. 아밀레이스 → 녹말(탄수화물), 트립신 → 단백질, 라이페이스 → 지방 4. 포도당·아미노산 → 융털의 모세혈관, 지방산·모노글리세리드 → 융털의 암죽관(림프관) 5. 주름과 융털이 소장 안쪽의 표면적을 크게 넓혀 영양소와 닿는 면적이 늘어나므로 흡수가 더 잘 일어난다. 6. 쓸개즙이 없으면 지방이 유화되지 않아 큰 덩어리로 남고, 라이페이스가 닿을 수 있는 표면적이 작아져 지방 분해 속도가 느려진다.
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