색이 밝히는 정체

중등과학 2-1 · 서술형 평가지 · 권장 시간 25분 · 총 100점
학년
이름
점수

안내 — 여섯 시료가 있어요. A=흰 밥알을 으깨어 거른 물, B=삶은 달걀의 흰 부분을 푼 물, C=식용유, D=포도 주스, E=우유, F=증류수. 여기에 검사약 ㄱ·ㄴ·ㄷ·ㄹ을 각각 떨어뜨려 색 변화를 관찰했어요. 결과 — 검사약 ㄱ: A가 청람색. 검사약 ㄴ(넣고 가열): D가 황적색. 검사약 ㄷ: B와 E가 보라색. 검사약 ㄹ: C와 E가 선홍색. 나머지는 변화가 없었어요. 아래 지시를 따라가며 숨은 규칙을 찾아보세요.  예제: 밥알·달걀흰자·식용유·포도 주스·우유·증류수 (비교용: 증류수)

1

활동 — 순서대로 해 보기

30점
  1. 각 시료 A~F가 어떤 검사약에서 색이 변했는지 [칸 A] 표에 시료별로 정리해 적으세요.
  2. [칸 A]에서 색이 변한 방식이 같은 시료끼리 묶어 [칸 B]에 무리 지어 적으세요.
  3. 검사약 한 개가 아니라 두 개에서 색이 변한 시료를 찾아 [칸 C]에 적으세요.
  4. 네 검사약 어디에서도 색이 변하지 않은 시료를 찾아 [칸 D]에 적으세요.
  5. 빵·치즈처럼 다른 음식 하나가 어떤 검사약에서 색이 변할지 예상해 [칸 E]에 적으세요.
칸 A — 시료별로 색이 변한 검사약
칸 B — 색 변화가 같은 시료 무리
칸 C — 두 검사약에서 색이 변한 시료
칸 D — 어느 검사약에서도 변하지 않은 시료
칸 E — 다른 음식이 어떤 검사약에서 변할지 예상
2

해석 — 왜 그런지 내 생각 쓰기

40점

(1)[칸 B]처럼 시료들을 무리로 나눌 수 있었던 까닭은 무엇일까요? 각 시료 안에 무엇이 들어 있기에 특정 검사약에서만 색이 변했는지 여러분의 말로 설명해 보세요. (15점)

✎ 각 시료 안에 든 것이 서로 달라서, ___ 검사약은 ___가 든 시료에서만 …

(2)검사약 ㄱ이 A(밥알 시료)에서 청람색을 낸 것은 이 시료만의 우연일까요, 밥·감자·빵 같은 다른 음식에서도 생기는 규칙일까요? 여러분이 확인해 볼 음식 하나를 직접 정하고, 왜 그렇게 걸었는지 이유를 쓰세요. (15점)

✎ 나는 (우연 / 규칙) 쪽에 걸겠다. 내가 고른 음식 ___(으)로 예상해 보면 …

(3)시료 F(증류수)는 네 검사약 어디에서도 색이 변하지 않았고, 시료 E(우유)는 두 검사약에서 색이 변했습니다. 이 차이는 무엇 때문에 생겼을지 여러분의 생각을 쓰세요. (10점)

3

성찰 — 활동을 내 것으로 만들기

30점

(1) 순서 다시 짜기 — 이 활동을 처음 하는 친구에게 나라면 어떤 순서로 시킬지 쓰고, 왜 그 순서인지 한 문장으로 이유를 붙이세요. 빼도 되는 단계가 있다면 그것도 쓰세요. (15점)

(2) 이름 붙이기 — 오늘 한 일을 세 문장으로 정리한 뒤, 각 문장이 가리키는 것(검사약이 밝혀낸 것, 그것들을 아우르는 이름 등)에 교과서에서 배운(또는 배울) 과학 용어를 짝지어 붙여 보세요. (15점)

평가 기준
활동 수행 (30점)각 시료가 반응한 검사약을 빠짐없이 정리하고, 무리 짓기·찾기 지시를 정확히 수행함상 · 중 · 하
해석 (40점)무리로 나뉜 까닭에 이유를 붙였고, 다른 음식을 직접 골라 우연/규칙을 확인한 근거가 있음상 · 중 · 하
성찰 (30점)순서 재설계에 이유가 있고, 세 문장 각각에 알맞은 과학 이름을 짝지음상 · 중 · 하
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연습 문제

색이 밝히는 정체 · 각 20점 · 총 100점
학년
이름
점수

안내 — 이제 배운 용어로 정리해 봅시다.

1.우리 몸에 필요한 6가지 영양소를 모두 쓰고, 그중 에너지원으로 쓰이는 3대 영양소를 고르시오.
2.다음 검출 반응에서 나타나는 색 변화를 각각 쓰시오. (가) 녹말 + 아이오딘-아이오딘화 칼륨 용액 (나) 포도당 + 베네딕트 용액(가열) (다) 단백질 + 뷰렛 용액 (라) 지방 + 수단Ⅲ 용액
3.g당 열량이 탄수화물 4kcal, 단백질 4kcal, 지방 9kcal일 때, 탄수화물 20g·단백질 10g·지방 5g이 든 음식의 총 열량을 구하시오.
4.다음 중 에너지원으로 쓰이지 않으면서 몸의 기능을 조절하는 영양소를 모두 고르시오: 탄수화물, 바이타민, 지방, 무기염류, 단백질.
5.어떤 음식에 아이오딘 용액을 떨어뜨리니 청람색으로, 뷰렛 용액을 넣으니 보라색으로 변했고, 베네딕트·수단Ⅲ 반응은 나타나지 않았다. 이 음식에 많이 든 영양소 두 가지를 쓰시오.
정답
1. 6가지: 탄수화물, 단백질, 지방, 바이타민, 무기염류, 물 · 3대 영양소(에너지원): 탄수화물, 단백질, 지방 2. (가) 청람색 (나) 황적색 (다) 보라색 (라) 선홍색 3. 20×4 + 10×4 + 5×9 = 80 + 40 + 45 = 165 kcal 4. 바이타민, 무기염류 5. 녹말(탄수화물)과 단백질
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